菜根譚　コンソーシアム

私達が生産・販売する食品を中心とする菜根譚ブランドの商品は、私達自身の家族に誇りをもって供する以上の思いを込めた生産管理を行い、医食同源を標榜しつつ生活者視点を以って市場に供給するとともに、日本の食生活の安全性と生活者の安心感の向上に寄与することを誓い、その精神および行動規準を以下に定めます。

平成18年４月1日

菜根譚は、地道で誠実な生き方を象徴し、グループは協働事業体ということから、“安全で安心な野菜や果実などを作り、無駄なく提供し、無駄なく食べて頂こう”という思想を共有して“仲間”を構成している農家、農業法人です。
グループの中心となっている仲間には、青果店が 150店以上あり、菜根譚野菜工房というカフェや、菜根譚マルシェという移動販売等、野菜をコアとした様々な業態展開を行っています。
食料自給率や輸入野菜、高齢化など農業や野菜の販売には生産者・販売者・生活者共通の“不安”がいっぱいありますが、そんな時代や環境を生産者・販売者・生活者がスクラムを組んで乗り切って行こうという団体です。

参加希望は、宛にお知らせください。

菜根譚（サイコンタン）という名称の由来は、中国の明代の洪自誠（こうじせい）が、人生を心身ともに健康に生きる上での理想的な心構えを儒教・道教・禅の思想を下敷きに「足るを知り感謝の気持ちで人に接する心こそが充実した人生を築く肝である」という理を描いた漢文の書物です。

菜根譚超約